Der Vollständigkeit halber sollte man hinzufügen, dass die Erklärung nicht ganz richtig ist (wie schon einige andere Kommentare angemerkt haben).
Es sind weitere physikalische Effekte beteiligt (es ist aber auch nicht _nur_ der Anstellwinkel, sondern), ich empfehle die Lektüre von:
http://de.wikipedia.org/wiki/Dynamischer_Auftrieb